I nostri Amarone raccontano il saper fare artigianale, intessuto di passione e gesti dettati dal tempo, espressione autentica di un territorio e delle sue vigne di collina. La ricerca dell’armonia tra finezza e complessità trova nell’eleganza sinuosa la nostra cifra stilistica.
La famiglia Allegrini è protagonista della storia vitivinicola della Valpolicella sin dal XIV secolo.
L’azienda è il risultato della lungimiranza di Giovanni Allegrini che, con grande intuito e spirito imprenditoriale, ha voluto arricchire il patrimonio familiare acquisendo alcuni fra i più importanti vigneti collinari della Valpolicella Classica. Oggi sono i nipoti Silvia, Francesco, Giovanni e Matteo a portare avanti il suo lavoro con dedizione ed entusiasmo.
L’azienda è il risultato della lungimiranza di Giovanni Allegrini che, con grande intuito e spirito imprenditoriale, ha voluto arricchire il patrimonio familiare acquisendo alcuni fra i più importanti vigneti collinari della Valpolicella Classica. Oggi sono i figli Marilisa, responsabile marketing, e Franco, tra i migliori winemaker italiani, insieme ai nipoti Caterina, Silvia e Francesco, a portare avanti il suo lavoro con dedizione ed entusiasmo.
Le sperimentazioni di Franco Allegrini sull’uva Corvina sono apprezzabili nel vino cult dell’azienda: La Poja. In cantina ha ricercato l’integrità del frutto tramite l’uso di diversi tipi di legno per l’affinamento e contribuito alla revisione della tecnica del Ripasso con l’introduzione della seconda fermentazione, nonché alla modifica della tecnica di appassimento con la creazione di “Terre di Fumane”, fiore all’occhiello della Valpolicella.
Informazioni aziendali
